油茶中金属元素含量测定分析

编号 zgly0000757057

文献类型 期刊论文

文献题名 油茶中金属元素含量测定分析

学科分类 220.45;经济林学

作者 张规富  谢深喜  薛华 

作者单位 湖南农业大学园艺园林学院  咸宁学院化学与生命科学学院 

母体文献 山东农业科学 

年卷期 2011(8)

页码 98-100

年份 2011 

分类号 S571.101 

关键词 火焰原子吸收光度法  茶籽  茶油  金属元素 

文摘内容 以湖北黄袍山保健食品有限公司提供的油茶茶籽和茶油为试材, 分别采用三酸消化法、混酸消化法和干法灰化法对油茶籽进行消化, 采用湿法消化法对茶油进行消化, 用火焰原子吸收光谱法分别测定K、Ca、Mg、Mn、Zn、Cu6种金属元素的含量。结果表明: 不同的消化方法所得的测定结果有差异。混酸消化法是处理茶籽的较好方法。油茶籽中金属元素含量大小次序为: Ca〉K〉Mg〉Mn〉Zn〉Cu, 茶油中金属元素含量大小次序为: Mg〉Ca〉K〉Mn〉Cu〉Zn。