龙葵果提取物抗氧化活性测定及酚类活性成分分析

编号 zgly0000833404

文献类型 期刊论文

文献题名 龙葵果提取物抗氧化活性测定及酚类活性成分分析

作者 腾飞  袁长鹏  王萍 

作者单位 东北林业大学林学院 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2014(19)

页码 6217-6219

年份 2014 

关键词 龙葵(Solanum nigrum L.)  抗氧化  花色苷  黄酮 

文摘内容 [目的]比较不同龙葵果提取物的抗氧化活性,同时测定其活性成分。[方法]用浓度60%乙醇浸提龙葵果,获得粗提物,减压蒸馏后分别用正丁醇、乙酸乙酯、氯仿3种溶剂萃取,采用DPPH·、·OH,O2-·清除法对各提取物的抗氧化作用进行评价,并与浓度60%乙醇粗提物溶液进行比较;分别测定4种龙葵果提取物中酚酸、黄酮、原花青素和花色苷的含量。[结果]浓度60%乙醇粗提物对DPPH·和·OH的清除效果最好,清除率分别为(68.45%±2.68%)和(49.12%±2.26%);乙酸乙酯萃取物对O2-·的清除率最大为(79.64%±5.16%)。