液相色谱-串联质谱法测定食用油中的玉米赤霉烯酮

编号 zgly0000617303

文献类型 期刊论文

文献题名 液相色谱-串联质谱法测定食用油中的玉米赤霉烯酮

作者 李鹏  董广彬  顾鑫荣  李肖斐  潘炜 

作者单位 大连市产品质量监督检验所  116021 

母体文献 分析仪器 

年卷期 2009(5)

页码 27-29

年份 2009 

分类号 O657.34  TQ455.5 

关键词 食用油  玉米赤霉烯酮  液相色谱-串联质谱 

文摘内容 建立了固相萃取柱净化-液相色谱／串联质谱法测定食用植物油中玉米赤霉烯酮的方法。样品经正己烷稀释后，过氨基柱进行富集和净化，用液相色谱／串联质谱法进行分析。质谱法采用负离子扫描模式和多反应监测技术。在1．0～100．0ng／mL范围内，被测物浓度与峰面积呈线性关系（r=0．998）；在添加质量浓度为1．0～100．0μg／kg的玉米赤霉烯酮时，回收率≥90．0％，相对标准偏差〈3．5％，检出限为1．0μg／kg。该法简便、快速、准确，可用于食用油中玉米赤霉烯酮的测定。