白灵菇高产栽培管理措施

编号 zgly0000752443

文献类型 期刊论文

文献题名 白灵菇高产栽培管理措施

学科分类 220.20;森林培育学

作者 冯小鹿 

作者单位 吉林省大安市龙沼镇农技站 

母体文献 南方园艺 

年卷期 2011,22(6)

页码 52-53

年份 2011 

分类号 S646.14 

关键词 白灵菇  高产栽培管理  蛋白质含量  白灵侧耳  担子菌纲  阿魏侧耳  食用价值  营养丰富 

文摘内容 白灵菇学名白灵侧耳, 属于真菌门担子菌纲侧耳科侧耳属, 又名阿魏蘑、阿魏侧耳、阿魏菇。白灵菇肉质细嫩, 味美可口, 具有较高的食用价值, 被誉为“草原上的牛肝菌”, 颇受消费者的青睐。白灵菇营养丰富, 据报道, 白灵菇子实体蛋白质含量较高, 每100g子实体含蛋白质15.72g, 并含有17种氨基酸, 多种维生素和无机盐。白灵菇还具有一定的医药价值,