杏鲍菇菌丝体多糖提取条件的优化研究

编号 zgly0001419726

文献类型 期刊论文

文献题名 杏鲍菇菌丝体多糖提取条件的优化研究

作者 郭金龙  邢丽萍  王玉芬  孙国琴 

作者单位 内蒙古清谷新禾有机食品集团有限责任公司  内蒙古大学  内蒙古农牧业科学院 

母体文献 食药用菌 

年卷期 2012年03期

年份 2012 

分类号 S646 

关键词 杏鲍菇  菌丝体  多糖  提取 

文摘内容 研究杏鲍菇菌丝体中多糖的提取工艺,通过单因子试验,分析醇析条件、菌丝体破碎方法和浸提条件对多糖提取率的影响。利用正交试验对浸提温度、浸提时间和料液比进行优化研究。结果表明,影响多糖得率的主次因子依次为浸提温度、浸提时间、料液比。最优提取条件为:3倍体积95%乙醇沉淀8 h以上,超声波处理10 min,浸提温度97℃,浸提时间2 h,料液比1∶8。在应用最佳工艺时的杏鲍菇的多糖得率为6.52%。