发热不宜食动物油

编号 zgly0001231944

文献类型 期刊论文

文献题名 发热不宜食动物油

母体文献 新疆林业 

年卷期 2001年02期

年份 2001 

分类号 R151 

关键词 发热期间  发热患者  动物油  植物油  消化不良  免疫因子  疾病的好转  心血管病  吞噬细胞  防御物质 

文摘内容 炎症、心血管病、癌症、小儿惊风等各种原因引起的发热患者 ,在发热期间均不宜食动物油。否则 ,会导致热度持续升高 ,加重病情 ,延长病期。动物油 ,热量高 ,粘性强 ,难以溶解。被吸收进组织和器官后 ,往往分散在病变区周围 ,不仅能刺激致热源引起高热 ,而且能阻止吞噬细胞的免疫因子以及其他防御物质进入病变区域消除病源 ,造成病变继续发展或恶化。另外 ,发热患者往往抵抗力低 ,消化道机能减退 ,这时食动物油 ,会产生恶心、呕吐、厌食、消化不良、消化呆滞、腹胀、腹泻等 ,不利发热性疾病的好转。因此 ,发热患者在发热期间不宜食动物油 ,应于退热后一星期再适量吃。发热期间可适当用菜油、茶油、麻油、豆油、