食用菌的四种干燥特性研究

编号 zgly0000156048

文献类型 期刊论文

文献题名 食用菌的四种干燥特性研究

学科分类 220.55;林业工程

作者 王俊  张敏华  叶飞华 

作者单位 浙江农大 

母体文献 浙江农业学报 

年卷期 1997, 9(1)

页码 20～24

年份 1997 

分类号 S789.9 

关键词 食用真菌  香菇  产品加工