鲍鱼菇的特点与栽培技术

编号 zgly0000370029

文献类型 期刊论文

文献题名 鲍鱼菇的特点与栽培技术

母体文献 山东蔬菜 

年卷期 2005,(2)

页码 44-45

年份 2005 

分类号 S646  Q949.329 

关键词 鲍鱼菇  栽培技术  特点  担子菌亚门  植物分类学  大面积生产  台湾平菇  珍稀菌类  高温季节  部分地区  罐头加工  伞菌目  侧耳属  耐贮藏  东南亚 

文摘内容 鲍鱼菇, 又名台湾平菇。在植物分类学上隶属于担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、侧耳科、侧耳属。是一种高温季节发生的珍稀菌类品种, 现今我国台湾和大陆部分地区已开始大面积生产。鲍鱼菇组织致密。煮而不烂。较耐贮藏, 适于罐头加工, 产品销往东南亚、法国及欧洲等地。