橙皮苷生理活性功能及其提取工艺研究进展

编号 zgly0000580997

文献类型 期刊论文

文献题名 橙皮苷生理活性功能及其提取工艺研究进展

作者 史德芳  高虹  程薇  熊光权 

作者单位 湖北省农业科学院农产品加工与核农技术研究所 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2008,36(10)

页码 3936-3938,3972

年份 2008 

分类号 S666.2 

关键词 柑橘  橙皮苷  生理活性  提取工艺 

文摘内容 阐述了橙皮苷的结构特点、生理活性及其体内代谢途径的研究进展，并对从柑橘中提取橙皮苷的几种新型工艺进行了概述。