天然紫苏色素的初步研究

编号 zgly0000175756

文献类型 期刊论文

文献题名 天然紫苏色素的初步研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 陆海燕  王万森 

作者单位 天津轻工业学院化工系 

母体文献 食品研究与开发;天津 

年卷期 1998, 19(3)

页码 22～24

年份 1998 

分类号 S785.1 

关键词 紫苏  色素  提取  稳定性