塔拉没食子酸的研究进展

编号 zgly0000901978

文献类型 期刊论文

文献题名 塔拉没食子酸的研究进展

作者 路祺  张莹  祖元刚  项凤影  赵春健  孟庆焕  张军  高悦 

作者单位 东北林业大学森林植物生态学教育部重点实验室 

母体文献 植物研究 

年卷期 2014(4)

页码 572-576

年份 2014 

关键词 塔拉  没食子酸  制备  应用 

文摘内容 塔拉为珍贵经济林木,豆荚富含单宁,其水解没食子酸可制取焦性没食子酸、没食子酸甲脂等系列产品。本文简单分析了塔拉市场现状,简述了没食子酸的四种制备方法,主要包括酸法、碱法、发酵法及酶法,并简单分析了四种制备工艺存在的主要问题,介绍了其在食品、化工、医药等领域的应用,并对没食子酸的制备与应用研究进行了展望。