茶多酚抑菌作用和防腐效果初探

编号 zgly0000136903

文献类型 期刊论文

文献题名 茶多酚抑菌作用和防腐效果初探

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 杨联松  檀根甲  徐美清 

作者单位 安徽省农科院水稻所 

母体文献 安徽省农业科学 

年卷期 1996, 24(4)

页码 373～375

年份 1996 

分类号 S785.1 

关键词 茶多酚  抑菌作用  防腐效果