贮藏条件对板栗成分的影响

编号 zgly0000331959

文献类型 期刊论文

文献题名 贮藏条件对板栗成分的影响

学科分类 220.45;经济林学

作者 丁晓雯 

母体文献 食品信息与技术 

年卷期 2004,(4)

页码 52-52

年份 2004 

分类号 S664.2 

关键词 贮藏  板栗  化学成分变化  品质评价