白参菌多层次立体栽培技术

编号 zgly0000468762

文献类型 期刊论文

文献题名 白参菌多层次立体栽培技术

作者 丁湖广 

作者单位 福建古田县新城过河路13号 

母体文献 农村新技术 

年卷期 2006,(11)

页码 11-12

年份 2006 

分类号 S651 

关键词 立体栽培技术  白参  多层次  氨基酸总量  东南亚国家  食药兼用  营养丰富  药用价值 

文摘内容 白参菌, 又名裂褶菌、白花, 属裂褶菌科, 是食药兼用的珍稀菇菌。其菇体质韧、味道清香、鲜美爽口, 营养丰富。据测试, 含人体必需的8种氨基酸总量达17.04%, 并富含锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗; 具有较高的药用价值。此菌性平、味甘, 有清肝明目, 滋补强身的功效。从白参菌提取的多糖, 对慢性细菌感染有显著的防御效能, 对肿瘤有抑制作用; 其菌丝深层发酵产出的有机酸, 广泛应用于食品、医药工业及生物化学等方面。目前市场白参菌每千克干品价格240元, 远销东南亚国家及港、澳市场。深受消费者欢迎。