天然食用植物色素山兰红的研究

编号 zgly0000075787

文献类型 期刊论文

文献题名 天然食用植物色素山兰红的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 郑惠兰  李朝明  陶国达 

作者单位 中科院昆明植物研究所西双版纳植物园 

母体文献 食品与发酵工业;北京 

年卷期 1992, (5)

页码 50～55

年份 1992 

分类号 S785.1 

关键词 色素(食用)  色素植物  色素(植物)  山兰红