微波强化浸取天然色素的研究

编号 zgly0000259452

文献类型 期刊论文

文献题名 微波强化浸取天然色素的研究

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 李巧玲  陈学武  李琳 

作者单位 河北科技大学生物工程学院 

母体文献 食品科学;北京 

年卷期 2002, 23(2)

页码 49～52

年份 2002 

分类号 S785.14 

关键词 色素(食用)  提取方法  微波  强化浸取