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72°Brix浓缩橙汁的制备和贮藏
编号
zgly0001118801
文献类型
期刊论文
文献题名
72°Brix浓缩橙汁的制备和贮藏
作者
P.G.Crandall
葛新蓉
母体文献
中国柑桔
年卷期
1991年03期
年份
1991
关键词
浓缩橙汁
中间试验
蒸发器
主要问题
浓缩程度
果汁
粘度
体积比
柑桔
酶处理
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