蕨菜干 猴腿菜干的营养元素测定及保健价值初探

编号 zgly0000086931

文献类型 期刊论文

文献题名 蕨菜干 猴腿菜干的营养元素测定及保健价值初探

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 董然  刘松  文连奎 

作者单位 吉林农大 

母体文献 中国林副特产;黑龙江 

年卷期 1993, (1)

页码 10～12

年份 1993 

分类号 S785.015 

关键词 蕨类植物  山菜  蕨干菜  猴腿菜  营养价值