展青霉素检测方法的研究进展

编号 zgly0000484282

文献类型 期刊论文

文献题名 展青霉素检测方法的研究进展

作者 杨晓强  李家奎  郭定宗  张艳红  李阳 

作者单位 华中农业大学动物医学院 

母体文献 中国食品卫生杂志 

年卷期 2007,19(2)

页码 165-167

年份 2007 

分类号 R15  Q949.32 

关键词 棒曲霉素  水果  微生物学技术  研究 

文摘内容 展青霉素是由部分曲霉、青霉产生的有毒的代谢产物, 主要污染水果及其制品。对目前常见的展青霉素的检测方法薄层色谱法、气-质相联机色谱法、液相色谱法、免疫学检测方法进行了综述, 讨论了4种方法的优缺点, 指出免疫检测方法是检测展青霉素的发展方向。