蓝莓枸杞咀嚼片的研制

编号 zgly0000760464

文献类型 期刊论文

文献题名 蓝莓枸杞咀嚼片的研制

学科分类 220.45;经济林学

作者 刘笑茹  孟宪军  徐赫鸣  邓静 

作者单位 沈阳农业大学食品学院  沈阳药科大学药学院 

母体文献 食品工业科技 

年卷期 2011(5)

页码 225-227,230

年份 2011 

分类号 TS201.1 

关键词 蓝莓  枸杞  咀嚼片  研制  响应面 

文摘内容 研究护眼保健品蓝莓枸杞咀嚼片的制备,并利用响应面分析方法分析蓝莓枸杞咀嚼片的制备工艺,筛选出外观合格,口感好,硬度和崩解度合理的处方。通过实验确定最佳制片方案为: 甘露醇、MCC(微晶纤维素)、PVPP(交联聚乙烯吡咯烷酮)的添加量与果粉重量比例分别为13%、8%、20%时,制得不易碎裂、口感细腻、甜度适宜爽口、硬度和崩解时间适当的蓝莓枸杞咀嚼片。片剂评测结果与响应面Box-Benhnken中心组合实验分析结果高度符合。