响应面法优化枸杞多糖提取的研究

编号 zgly0000760749

文献类型 期刊论文

文献题名 响应面法优化枸杞多糖提取的研究

学科分类 220.45;经济林学

作者 刘琳  鄢瑞明  曾凡骏 

作者单位 四川大学食品科学与工程系 

母体文献 食品与发酵科技 

年卷期 2011,47(6)

页码 32-35

年份 2011 

分类号 Q539 

关键词 枸杞  多糖  检测  提取  响应面 

文摘内容 实验采用热水浸提法提取多糖,以蒽酮—硫酸法在620nm下检测枸杞多糖的含量,计算出得率。采用Box–Behnken统计设计技术优化枸杞多糖提取方法,得到的最佳工艺条件是: 提取温度87℃,料液比1: 26,提取时间7h,一次提取枸杞多糖得率最高可达8.2%。不仅得出了枸杞多糖的最佳提取条件,而且采用响应面设计实验得到的结果相对传统的正交实验准确度更高,为以后大规模工厂化生产提供了参考。