川楝子总黄酮和多糖提取及其抗氧化活性研究

编号 zgly0000510556

文献类型 期刊论文

文献题名 川楝子总黄酮和多糖提取及其抗氧化活性研究

作者 贺亮  宋先亮  殷宁  蒋建新 

作者单位 北京林业大学材料科学与技术学院 

母体文献 林产化学与工业 

年卷期 2007,27(5)

页码 78-82

年份 2007 

分类号 TQ91 

关键词 川楝  总黄酮  多糖  氧自由基 

文摘内容 研究了川楝子总黄酮和多糖的最佳提取条件，并利用过硫酸铵／N，N，N，，N＇-四甲基乙二胺(AP—TEMED)反应体系和Fenton反应体系测其提取成分的抗氧化活性。结果表明，川楝子总黄酮提取的最佳工艺条件为：70％(体积分数)乙醇，料液比1：30(g：mL)，微波提取7．5min；其多糖提取的最佳工艺条件为：浸提3h，料液比1：15(g：mL)，提取4次。川楝总黄酮和多糖均具有较强的抗氧化活性。当总黄酮质量浓度为9．74g／L时，对超氧阴离子自由基(O2^-)的清除效率达到76．6％，其质量浓度为12、38g／L时，对羟基自由基(·OH)的清除效率可达到84.0％；当多糖质量浓度达到10g／L时，对O2^-·的清除效率达到63．7％，对·OH的清除效率可达到74．0％。