青稞秸秆青贮饲料中优良乳酸菌的筛选及鉴定

编号 zgly0001487379

文献类型 期刊论文

文献题名 青稞秸秆青贮饲料中优良乳酸菌的筛选及鉴定

作者 崔棹茗  郭刚  原现军  李君风  杨晓丹  丁良  余成群  邵涛 

作者单位 南京农业大学饲草调制加工与贮藏研究所  山西农业大学动物科学技术学院  中国科学院地理科学与资源研究所 

母体文献 草地学报 

年卷期 2015年03期

年份 2015 

分类号 S816.53 

关键词 青稞秸秆  青贮饲料  乳酸菌 

文摘内容 为筛选出适合于青藏高原青稞秸秆青贮用的优良乳酸菌菌株,研发新型青贮添加剂。分离了青藏高原青稞(Hordeum vulgare)秸秆青贮饲料中的乳酸菌,利用传统微生物培养法和16S rRNA序列分析法对乳酸菌进行鉴定,探讨其生物学特性,并筛选出优良的乳酸菌菌株。共分离获得4株同型发酵乳酸菌菌株,其中HG24,LH2为植物乳杆菌(Lactobacillusp lantarum),LH9为乳酸片球菌(Pediococcusacidi lactici),LH7为戊糖片球菌(Pediococcusp entosaceus)。分离出的乳酸菌菌株均能在5~30℃,pH 3.5~7.0及3.0%和6.5%NaCl培养基中生长良好,其中HG24,LH2在pH值为3的培养基中仍能生长,体现出分离的乳酸菌菌株具有耐低温、耐酸性和耐盐性强的特征。4株乳酸菌菌株中HG24和LH2产酸能力强、生长速率快,最适宜于用作青贮乳酸菌菌种。