国外青贮接种菌研究进展

编号 zgly0001251245

文献类型 期刊论文

文献题名 国外青贮接种菌研究进展

作者 时建忠 

作者单位 中国农业科学院科技管理局 北京100081 

母体文献 中国草食动物 

年卷期 2002年02期

年份 2002 

分类号 S816.79 

关键词 青贮接种菌  乳酸菌  青贮饲料  干物质回收  青贮原料  发酵乳酸  青贮作物  缓冲能力  乳酸发酵  植物乳杆菌 

文摘内容 青贮接种菌 (ｓｉｌａｇｅｉｎｏｃｕｌａｎｔ) ,亦称生物青贮剂 ,是专门用于饲料青贮的一类微生物添加剂 ,由 1种或 1种以上乳酸菌、酶和一些营养体组成 ,主要作用是有目的地调节青贮料内微生物区系 ,调控青贮发酵过程 ,促进乳酸菌大量繁殖更快地产生乳酸 ,促进多糖与粗纤维的转化 ,从而有效地提高青贮饲料的质量。这是近三十年来青贮技术研究的热点。国外众多的科技人员对此做了大量的科研工作 ,并生产出了多种定型产品 ,其市场份额已超过传统的化学添加剂。据估计 ,仅美国就有 80多种 ,英国有 6 0多种。我国在该领域的研究还刚刚起步 ,近十年来一些单位或自己筛选或从国外引进了一些菌株进行研究 ,但