呼伦贝尔草原野生牧草青贮中优良乳酸菌的分离及鉴定

编号 zgly0001624381

文献类型 期刊论文

文献题名 呼伦贝尔草原野生牧草青贮中优良乳酸菌的分离及鉴定

作者 王红梅  孙启忠  屠焰  司丙文  萨如拉  那亚  刁其玉 

作者单位 中国农业科学院饲料研究所农业部饲料生物技术重点开放实验室  中国农业科学院草原研究所  内蒙古农业大学生态环境学院 

母体文献 草业学报 

年卷期 2016年08期

年份 2016 

分类号 S816.53 

关键词 乳酸菌  植物乳杆菌  青贮饲料  牧草  呼伦贝尔草原 

文摘内容 本研究对呼伦贝尔草原牧草青贮饲料中的乳酸菌进行了分离、鉴定,旨为筛选出优良乳酸菌菌株。以4个地区不同群落牧草的青贮饲料为试验材料,并采用传统微生物学鉴定方法及16SrRNA序列分析对分离得到的乳酸菌菌株进行了鉴定。菌株DME53为草乳杆菌,DMG108为干酪乳杆菌,DMC80为植物乳杆菌,DMG138为短乳杆菌,DMG139为戊糖片球菌;其中菌株DMG138为异型发酵乳酸菌,其余4株菌均为同型发酵乳酸菌。除DMG139在40和45℃下生长微弱外,其余菌株均在5~45℃不同温度条件下,3.0%和6.5%NaCl培养液中良好生长。除菌株DME53在pH 3.0下不能生长外,其余菌株均在pH 3.0~8.0条件下良好生长或微弱生长。菌株DMC80具有产酸能力较强、发酵速率较快、耐酸、耐低温等特性,可作为制备适用于呼伦贝尔地区青贮饲料菌制剂的优良菌株。