黑木耳的干品制作要点

编号 zgly0000426856

文献类型 期刊论文

文献题名 黑木耳的干品制作要点

母体文献 农家之友 

年卷期 2006,(11S)

页码 59-59

年份 2006 

分类号 S646.6 

关键词 黑木耳  适时采收  制作  干品  阴雨天气  子实体  耳片  露水 

文摘内容 适时采收无论春耳、伏耳、秋耳, 都要在雨过天晴、耳片稍干后采收。如果天气干旱。应在采收的头天傍晚均匀地喷一些水, 在次日早晨露水干后采收, 这样的木耳不易碎。如遇连绵阴雨天气也必须采收, 以免造成流耳。通常用小竹刀或小刀沿着子实体的边缘插入耳根、割下耳片并挖出耳根。