黑木耳的制干和贮藏

编号 zgly0000583783

文献类型 期刊论文

文献题名 黑木耳的制干和贮藏

母体文献 农家致富 

年卷期 2008,(4)

页码 46-46

年份 2008 

分类号 S646.6  TS255.42 

关键词 黑木耳  贮藏  制干  适时采收  人工栽培  连续生产  成熟度  孢子粉 

文摘内容 一、适时采收。
人工栽培的黑木耳,一年种、三年收,当年初收,次年盛收,第3年罢收。每年接种一批段木,便可连续生产。
1.采收的成熟度耳色转浅,由黑变褐,耳片边缘舒展软垂下来,肉质肥厚,耳根收缩,腹面已产生白色孢子粉,此时应立即采收。