几种食用菌保健饮料加工技术

编号 zgly0000349371

文献类型 期刊论文

文献题名 几种食用菌保健饮料加工技术

作者 李冬 

作者单位 江苏省东海县 

母体文献 农机推广与安全 

年卷期 2004,(3)

页码 21-21

年份 2004 

分类号 TS275.4 

关键词 食用菌保健饮料  加工技术  工艺流程  灰树花保健饮料  蜜环菌保健饮料 

文摘内容 工艺流程: 菇体粉碎→热水浸提→过滤→浓缩→低温沉淀→分离→配制→装瓶→杀菌→成品。