起始pH对茶薪菇液体深层培养的影响

编号 zgly0001358671

文献类型 期刊论文

文献题名 起始pH对茶薪菇液体深层培养的影响

作者 李志军 

作者单位 青岛农业大学 

母体文献 浙江食用菌 

年卷期 2009年04期

年份 2009 

分类号 S646 

关键词 茶薪菇  起始pH  液体深层培养 

文摘内容 采用液体深层培养的方法,通过对发酵液pH值变化、粘度变化、各处理菌丝体干重、培养性状等项指标的测定,表明茶薪菇液体深层发酵的适宜起始pH是7～8,弱碱性环境能使茶薪菇菌丝生长良好,并获得较高的菌丝体产量。