温岭高橙贮藏期果实性状、营养及活性成分的变化

编号 zgly0001322121

文献类型 期刊论文

文献题名 温岭高橙贮藏期果实性状、营养及活性成分的变化

作者 王涛  林媚  黄雪燕  陈丹霞  冯先桔  温明霞 

作者单位 浙江省温岭市农业林业局  浙江省柑桔研究所  浙江省柑桔研究所 温岭317500  温岭317500 

母体文献 中国南方果树 

年卷期 2007年05期

年份 2007 

分类号 S666.4 

关键词 活性成分  果实性状  贮藏期间  高橙  柠碱  总黄酮  上升趋势  维生素  主要营养成分  试验结果 

文摘内容 温岭高橙是浙江省温岭市传统的地方品种,属杂柑类常绿果树,系橙、柚的自然杂交种,在当地已有700多年的栽培历史。浙江农业大学吴耕民教授认为温岭高橙就是葡萄柚的原生种。1997年浙江省农作物品种审定委员会正式认定“温岭高橙”品种。温岭高橙果实风味独特、营养丰富、酸甜适中、清香可口、略带苦味,因富含柠碱和黄酮等特殊活性成分,被当地消费者认为具有清热降火、健脾益胃、软化血管、延缓衰老和抗癌等功效,是一种集营养与保健于一体的优良地方特色品种,深受当地消费者喜爱。目前,温岭高橙栽培面积已超过1 000 hm2,是温岭市的农业主导产业之一。近年来,柑桔果实中所含的柠碱和黄酮对人体的功效倍受关注。以前对温岭高