壳聚糖涂膜保鲜剂对牡丹切花保鲜效应的研究

编号 zgly0000693489

文献类型 期刊论文

文献题名 壳聚糖涂膜保鲜剂对牡丹切花保鲜效应的研究

学科分类 220.50;园林学

作者 李欣  张战  王婷  孙芳莉 

作者单位 河南科技大学化工与制药学院 

母体文献 北方园艺 

年卷期 2011(2)

页码 168-170

年份 2011 

分类号 S685.110.93 

关键词 牡丹  壳聚糖  涂膜保鲜剂 

文摘内容 通过对牡丹切花瓶插寿命、水分平衡值、花瓣可溶性蛋白含量、花瓣细胞膜透性的测定, 研究了不同浓度的壳聚糖涂膜保鲜液对壳聚糖切花的保鲜效果。结果表明: 壳聚糖涂膜液可明显抑制牡丹切花水分的蒸腾, 减缓花瓣中可溶性蛋白的降解和细胞质膜的损伤, 延长瓶插寿命。其中, 以4g/L的壳聚糖处理对牡丹切花的保鲜效果最佳。