浅议夏熟水果的贮藏保鲜技术

编号 zgly0000611546

文献类型 期刊论文

文献题名 浅议夏熟水果的贮藏保鲜技术

作者 郭玉蕾 

作者单位 济南卫生学校农学专业科园艺教研室 

母体文献 农业知识：科技与三农 

年卷期 2009(8)

页码 64-64

年份 2009 

分类号 S665.1  TS255.3 

关键词 贮藏保鲜技术  水果  贮藏保鲜期  早熟品种  贮藏寿命  人民生活  经济效益  含水量 

文摘内容 夏熟水果一般是指5～8月份成熟的水果，如草莓、杏、李、桃、樱桃、苹果、梨、葡萄的早熟品种等。此时成熟的水果含水量高、组织嫩，加之气温高，湿度大，极易变质腐烂，贮藏寿命缩短。延长夏熟水果的贮藏保鲜期，对于改善人民生活，提高经济效益具有重要意义。其贮藏保鲜技术为。