刺槐花中营养成分的研究

编号 zgly0000284188

文献类型 期刊论文

文献题名 刺槐花中营养成分的研究

作者 景立新  邱洪久  杨丽军  刘敏  高志明 

作者单位 大连大学医学院  大连市卫生防疫站  大连市开发区卫生防疫站 

母体文献 大连大学学报 

年卷期 2002,23(4)

页码 87-89

年份 2002 

分类号 R284.1  R282. 

关键词 刺槐花  营养成分  蛋白质  糖  抗坏血酸  酶值  氨基氮  微量元素 

文摘内容 本文阐述了用现代仪器对刺槐花中蛋白质、糖、抗坏血酸、酶值、氨基氮及微量元素等营养成分测试结果, 并对其营养价值进行了初步分析.。