“18立升水煮笋”罐头加工技术

编号 zgly0000226331

文献类型 期刊论文

文献题名 “18立升水煮笋”罐头加工技术

作者 周向阳  沈绍榕 

作者单位 福建省永安林业股份有限公司绿星保健品厂 

母体文献 食品科学 

年卷期 2000,21(1)

页码 68-69

年份 2000 

分类号 TS295.7 

关键词 竹笋  水煮笋罐头  加工技术  质量指标