紫草提取物的体外抗氧化活性研究

编号 zgly0001330329

文献类型 期刊论文

文献题名 紫草提取物的体外抗氧化活性研究

作者 张改平  杨建雄  朱玉安 

作者单位 陕西师范大学物理学与信息技术学院  陕西师范大学生命科学学院  陕西师范大学后勤管理处 西安710062  西安710062 

母体文献 武汉植物学研究 

年卷期 2007年05期

年份 2007 

分类号 R284.2 

关键词 紫草  DPPH自由基  抗氧化活性  萘醌 

文摘内容 为研究紫草色素(LEP)的体外抗氧化活性,采用常规回流方法提取LEP,测定了LEP对超氧自由基(O2)和1,1-二苯基-2-苦苯肼自由基(DPPH.)的清除能力,及其对β-胡萝卜素/亚油酸自氧化体系的抑制作用。结果表明,LEP对DPPH.和O2均有较强的清除能力,并且对β-胡萝卜素/亚油酸自氧化体系有明显的抑制作用,说明紫草的药理作用可能与LEP较强的抗氧化能力有关。