充氮贮藏对杨梅采后活性氧代谢的影响

编号 zgly0000234514

文献类型 期刊论文

文献题名 充氮贮藏对杨梅采后活性氧代谢的影响

学科分类 220.55;林业工程

作者 席(王与)芳  罗自生  程度 

作者单位 浙江大学食品科技系 

母体文献 浙江大学学报: 农业与生命科学版 

年卷期 2001, 27(3)

页码 311～313

年份 2001 

分类号 S789.5 

关键词 杨梅  果实贮藏  充氮处理  活性氧代谢  影响因子