金叶榆叶片黄色素的提取及性质研究

编号 zgly0000834630

文献类型 期刊论文

文献题名 金叶榆叶片黄色素的提取及性质研究

作者 史宝胜  任子蓓  杨露  郝晓飞  黄印冉 

作者单位 河北农业大学园林与旅游学院  河北省木兰林场国有林场管理局  河北省林业科学研究院 

母体文献 北方园艺 

年卷期 2014(16)

页码 133-136

年份 2014 

关键词 金叶榆  叶片  色素  提取  性质 

文摘内容 为了明确金叶榆(Ulmus pumila)叶片中黄色素的适宜提取试剂及黄色素的理化性质,采用分光光度计法测定不同溶液提取黄色素的吸光度。结果表明:金叶榆叶片中黄色素的适宜提取试剂为乙醇,吸收波长为440nm。呈色反应表明黄色素中含有类胡萝卜素和黄酮类物质。稳定性研究表明金叶榆的黄色素对热较稳定,80℃以下2h色素颜色变化不明显;黄色素对光不稳定,全光照处理2h后吸光度仅保持11.5%,贮存时宜避光;黄色素在弱酸、弱碱和大部分金属离子条件下稳定,还原剂、氧化剂及Al3+对色素具有不利影响。