3种接骨木果实挥发性组分

编号 zgly0000810739

文献类型 期刊论文

文献题名 3种接骨木果实挥发性组分

作者 李金英  赵春莉  刘树英  刘洪章  卢明艳 

作者单位 吉林农业大学 

母体文献 东北林业大学学报 

年卷期 2013(9)

页码 91-93

年份 2013 

分类号 Q946 Q949.781.2 

关键词 接骨木  果实  顶空固相微萃取  气相色谱-质谱  挥发性组分 

文摘内容 采用顶空固相微萃取法(HS—SPME)结合气相-质谱法(GC—MS)研究了3种接骨木果实的挥发性组分。结果表明: 分析出的组分中接骨木含8种, 朝鲜接骨木和东北接骨木各含11种, 主要成分有酮类、萜烯类、醇类、酯类、烷烃类和脂肪酸类化合物, 这些物质决定了3种接骨木果实的食、药用价值以及风味特征。