猕猴桃籽油理化特性及脂肪酸组成

编号 zgly0000267206

文献类型 期刊论文

文献题名 猕猴桃籽油理化特性及脂肪酸组成

学科分类 220.5570;林产化学加工学

作者 姚茂君  李嘉兴  张永康 

作者单位 吉首大学食品科研所 

母体文献 食品与生物技术;江苏 

年卷期 2002, 21(3)

页码 307～309

年份 2002 

分类号 S785.131.2 

关键词 猕猴桃  籽油  理化特性  脂肪酸  组成