无溶剂聚焦微波提取/气-质联机分析肉豆蔻挥发油

编号 zgly0000518527

文献类型 期刊论文

文献题名 无溶剂聚焦微波提取/气-质联机分析肉豆蔻挥发油

作者 郑福平  孙宝国  谢建春  刘玉平  杜丹丹 

作者单位 北京工商大学化学与环境工程学院 

母体文献 食品科学 

年卷期 2007,28(9)

页码 484-487

年份 2007 

分类号 Q946 

关键词 无溶剂聚焦微波提取  肉豆蔻油  挥发性成分  保留指数 

文摘内容 采用无溶剂聚集微波提取法从肉豆蔻种仁中提取肉豆蔻挥发油，提取率8.23%。对所得挥发油进行气-质联机分析，用计算机质谱库检索结合气相色谱保留指数二维定性方法，共鉴定出42种挥发性成分，总相对含量为98.62%，主要成分为香桧烯(23.93%)、肉豆蔻醚(11.60%)、α-蒎烯(9.52%)、β-蒎烯(8.95%)、4-松油醇(5.27%)、柠檬烯(4.47%)、榄香脂素(4.03%)、对伞花烃(3.38%)和黄樟油素(3.16%)等。