潮汕地区乌龙茶加工技术

编号 zgly0000455204

文献类型 期刊论文

文献题名 潮汕地区乌龙茶加工技术

作者 陈远合 

作者单位 汕头市林业科学研究所 

母体文献 粤东林业科技 

年卷期 2006,(2)

页码 35-39,46

年份 2006 

分类号 S571.1 

关键词 乌龙茶  加工技术  潮汕地区  半发酵茶  茶树品种  加工方法  采摘标准 

文摘内容 乌龙茶是一种半发酵茶, 它以不同于其它茶类的茶树品种、采摘标准和加工方法制作而成, 具有独特的风格。乌龙茶因具有自然的花、蜜香气, 醇爽清甘的滋味和青蒂绿腹红镶边的茶叶, 享誉海内外。