大蒜油提取技术的研究试验

编号 zgly0000691032

文献类型 期刊论文

文献题名 大蒜油提取技术的研究试验

学科分类 220.30;森林保护学

作者 陈庆忠  安同伟  李迎梅  孙健  冯海波  曹桂敏 

作者单位 天津瑞贝特科技发展有限公司 

母体文献 兽药市场指南 

年卷期 2011(4)

页码 50-51

年份 2011 

分类号 S791.247 

关键词 研究试验  大蒜油  提取技术  二烯丙基二硫  提取工艺  含硫化合物  活性成分  临床试验 

文摘内容 大蒜油是大蒜重要的活性成分, 经药理及临床试验证明, 其在防治饮食积滞、脘腹冷痛、水肿胀痛及抗菌消炎等方面有潜在疗敢, 极具开发价值.大蒜油含硫化合物-DADS(二烯丙基二硫)和DATS(二烯丙基三硫), 对多种真菌、细菌及病毒具有抑制作用, 并且众多研究表明, 大蒜提取工艺直接关系到提取物中有效成分的组成和含量, 因此完善大蒜油天然提取工艺至关重要。本试验中,