反刍动物共轭亚油酸的合成及其对乳脂率的影响

编号 zgly0000600800

文献类型 期刊论文

文献题名 反刍动物共轭亚油酸的合成及其对乳脂率的影响

作者 朱成明  刘大森  李枫 

作者单位 东北农业大学动物营养研究所  黑龙江省木兰县畜牧局 

母体文献 中国饲料 

年卷期 2008,(2)

页码 30-33

年份 2008 

分类号 S816.7 

关键词 反刍动物  共轭亚油酸  合成  乳脂率 

文摘内容 共轭亚油酸(CLA)是一种主要存在于反刍动物脂肪和乳脂中的天然活性成分。亚油酸和亚麻酸能通过瘤胃微生物的一系列异构和脱氢作用合成CLA,反式油酸在反刍动物肝脏微粒体、乳腺细胞和脂肪组织中被Δ9-脱氢酶脱氢也能生成c9,t11-CLA,并被确认为反刍动物CLA的主要来源。反刍动物体内CLA的合成受动物品种、环境、日粮等多种因素影响,个体之间也存在差异。在日粮中添加不饱和脂肪酸提高CLA含量的同时,对乳脂率会造成较大的影响。本文综述了反刍动物CLA合成及饲喂不饱和脂肪酸对其乳脂率的影响。