响应面方法优化仙人掌黄酮类物质提取工艺条件的研究

编号 zgly0000581370

文献类型 期刊论文

文献题名 响应面方法优化仙人掌黄酮类物质提取工艺条件的研究

学科分类 220.5010;园林植物学

作者 覃海元  黄卫萍  农志荣  陈智理  梁敬翠 

作者单位 广西农业职业技术学院食品工程系 

母体文献 安徽农业科学 

年卷期 2008,36(8)

页码 3067-3068,3113

年份 2008 

分类号 S682.34 

关键词 响应面方法  仙人掌  黄酮类物质  提取 

文摘内容 [目的]研究乙醇溶剂提取仙人掌中黄酮类物质的最佳工艺条件。[方法]以仙人掌干粉为试材，以乙醇溶液为提取溶剂，采用响应面设计方法，对影响黄酮提取效果的4个因素乙醇浓度、提取温度、提取时间和液料比先后进行部分因子试验和中心组合设计试验，并建立数学模型，研究这些因素对黄酮提取率的影响。[结果]部分因子试验结果表明，乙醇浓度和料液比是影响仙人掌黄酮提取效果的主要因子；中心组合设计试验建立的黄酮提取率(Y)与乙醇浓度(A)、液料比(B)间的数学模型为y=-13．5872＋0．2961A＋0．1203B-0．00174A^2-0．0030B^2(R^2=0．948)；最佳的提取工艺条件为89％乙醇(V／V)，液料比21：1(V：W)，提取时间1h，提取温度55℃，该条件下模型预测的最大提取率为0.86％。[结论]应用响应面方法对黄酮类物质的提取条件进行优化是非常有效的。