正确运用乌枣干制加工技术

编号 zgly0000484448

文献类型 期刊论文

文献题名 正确运用乌枣干制加工技术

作者 珊敏 

母体文献 农村实用技术 

年卷期 2007,(3)

页码 46-46

年份 2007 

分类号 S666.4 

关键词 干制加工技术  乌枣  果实大小  残次果  果型  果皮  鲜枣  肉质 

文摘内容 1、选料、分级。选果型大、果皮全红、肉质厚的优良干鲜枣, 剔除残次果, 按果实大小分级后分别加工。