少根根霉原变种发酵生产薯蓣皂苷元

编号 zgly0001435313

文献类型 期刊论文

文献题名 少根根霉原变种发酵生产薯蓣皂苷元

作者 李长田  田风华  李江楠  李玉 

作者单位 吉林农业大学中药材学院  吉林农业大学食药用菌教育部工程研究中心 

母体文献 菌物学报 

年卷期 2012年05期

年份 2012 

分类号 TQ920.6 

关键词 发酵  穿龙薯蓣  生物转化 

文摘内容 从穿龙薯蓣Dioscorea nipponica中分离得到的一少根根霉原变种Rhizopus arrhizus var.arrhizus菌株,能实现薯蓣皂苷的生物转化。用该菌株发酵穿龙薯蓣D.nipponica生产薯蓣皂苷元,采用高效液相色谱法测定薯蓣皂苷元的含量,其总得率可达3.00%。运用该菌株发酵制备薯蓣皂苷元,操作简单,环保,且得率高。