葡聚糖的研究进展

编号 zgly0000676099

文献类型 期刊论文

文献题名 葡聚糖的研究进展

作者 曹敏  陈军  王元春  姜毅  韦艳君  雷光鸿  梁智 

作者单位 广西轻工业科学技术研究院 

母体文献 广西轻工业 

年卷期 2011(4)

页码 17-20

年份 2011 

分类号 TQ455 

关键词 葡聚糖  理化性质  提取  分离纯化  测定  生物活性 

文摘内容 葡聚糖具有明显的增强免疫、抗肿瘤、降血糖、降血脂、抗氧化等活性,是葡聚糖具有多种功效的原因之一。主要综述了葡聚糖的理化性质、提取方法、分离纯化方法、测定方法、生物活性的研究进展。