金针菇子实体多糖成分的初步研究

编号 zgly0001296601

文献类型 期刊论文

文献题名 金针菇子实体多糖成分的初步研究

作者 秦小明  余娟  宁恩创  林华娟 

作者单位 湛江海洋大学食品科技学院  广西大学轻工与食品工程学院  湛江海洋大学食品科技学院 湛江524088  南宁530004  湛江524088 

母体文献 食用菌学报 

年卷期 2005年02期

年份 2005 

分类号 S646.15 

关键词 金针菇  葡聚糖  分离纯化 

文摘内容 初步探讨了金针菇子实体多糖成分的分离与纯化。采用热水抽提、三氯乙酸法脱蛋白、乙醇沉淀获得金针菇子实体粗多糖,然后经DEAE Cellulose阴离子交换柱(B2O74-型)进行分离纯化。结果表明,金针菇粗多糖是一个以葡聚糖为主、由数个多糖组分构成的混合多糖。