林蛙头多糖的提取工艺优化及其降血脂功能

编号 zgly0001531337

文献类型 期刊论文

文献题名 林蛙头多糖的提取工艺优化及其降血脂功能

作者 姜丽冬  田海娟  代伟长  金鑫  朴春红  王玉华  刘俊梅  胡耀辉  于寒松 

作者单位 吉林农业大学 

母体文献 东北林业大学学报 

年卷期 2016年10期

年份 2016 

分类号 R284  R285 

关键词 林蛙  林蛙头多糖  提取工艺  血脂 

文摘内容 采用生物酶法提取林蛙头多糖,应用响应面法对提取工艺进行了优化,分析了提取物对大鼠降血脂的功效。结果表明:林蛙头多糖最佳提取工艺参数为:酶解温度55℃、加酶量2%、林蛙头水溶液质量浓度1∶10g/m L、酶解时间4.5 h、pH=10.0,此条件下林蛙头多糖得率最高为4.3%;高脂模型大鼠降血脂试验结果显示,林蛙头多糖能明显降低高脂模型大鼠血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)质量浓度,提高血清中高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)质量浓度,对高脂大鼠具有显著的降血脂作用。