云龙黑木耳中多糖的提取与测定

编号 zgly0000779262

文献类型 期刊论文

文献题名 云龙黑木耳中多糖的提取与测定

学科分类 220.1070;森林植物学

作者 倪兆林  申元英  白丽  陈红云  李润兵 

作者单位 大理学院公共卫生学院  大理学院基础医学院 

母体文献 大理学院学报: 综合版 

年卷期 2012,11(3)

页码 31-34

年份 2012 

分类号 R284.2 

关键词 黑木耳  乙醇浸提法  紫外分光光度苯酚-硫酸显色法  多糖  含量 

文摘内容 目的: 提取云龙野生和人工培养两种黑木耳多糖并测定其含量。方法: 采用乙醇浸提法提取多糖,紫外分光光度苯酚-硫酸显色法测定粗多糖含量。结果: 在8.0-48.0μg/mL线性范围内,回收率为99.03%,RSD为0.66%(n=6),测到野生和人工培养黑木耳中多糖的收率分别为18.48%和18.29%;野生和人工培养黑木耳中多糖的含量分别为9.21%和8.20%。结论: 野生黑木耳比人工培养黑木耳中多糖的含量高,生长环境对黑木耳多糖含量有影响。